Arriba la tardor i, amb ella, els productes de temporada que segur que estaves esperant! El moniato, la carbassa, els bolets, la xirivia, la magrana, les figues, el caqui, la xirimoia, les castanyes … Aliments de colors intensos, gustos deliciosos i carregats de nutrients. En aquest post et proposo unes receptes perquè puguis aprofitar molts […]
Trobarem milions de receptes a internet, l’únic que hem de pensar quines son aquelles que poden ser més beneficioses per la nostra salut i de tant en tant donar-nos un capritxet. En aquest article trobaràs una petita selecció de receptes fàcils i barates de fer. Tomàquets farcits Ingredients per a quatre persones: 4 tomàquets 100 […]
Com ja vinc fent des de fa poc desprès d’explicar-te les bonances d’alguna fruita o verdura, venen les receptes. Et convido a que deixis volar la teva imaginació i gaudeixis del ventall de receptes que pots cuinar amb aquesta fruita. Amanida refrescant de meló Per a 2 persones Mig meló petit Mitja ceba morada 1 […]
Uns articles enrere us parlava de les bonances de les cireres. Normalment les mengem entre hores o de postres crues, però m’he adonat que poca gent la fa servir com a ingredient per fer coses més elaborades. Pels més atrevits i pels que us agrada cuinar avui us porto algunes receptes. Gelat de cireres i […]
En l’article anterior parlàvem dels plàtan i les seves propietats. Avui us porto varies alternatives perquè veieu que tant en dolç com en salat aquesta fruita dona molt de joc a la cuina. Pancakes de plàtan Ingredients (per a 4 unitats) 1 plàtan 1 ou 1 clara d’ou 3 cullerades de farina de civada Ratlladura […]
Ja que hem parlat d’aquest fruit a l’ultim post ja aprofito i us dono algunes idees per cuinar-lo. L’alvocat és un dels aliments de moda. La seva inclusió en diversos i variats plats és molt senzilla, quasi sempre en fred. Alvocat al forn amb ou Ingredients 2 alvocats 2 ous Una mica de sal Preparació […]
Com vam comentar a l’últim post, els calçots són un aliment amb un contingut molt alt d’aigua i fibra i, per això, la seva aportació energètica és molt baixa. A més, també contenen minerals com el potassi i el fòsfor, vitamines com la B9 i són rics en derivats del sofre, uns components beneficiosos pel […]
En l’article anterior parlaven de tots els beneficis que poden aportar les algues a la nostra salut. Les algues que es comercialitzen senceres, deshidratades, podem menjar-les seques o podem hidratar-les durant uns minuts si volem menjar sense cuinar. Si les volem cuinades, requereixen de 20-35 minuts de cocció o més, depenent de el tipus d’alga. […]
Venim de les vacances de Nadal i hem menjat i begut molt i probablement ens hem mogut poc. És l’hora de preparar el cos per afrontar un dels propòsits d’any nou més comuns: seguir una dieta saludable. Tot el que mengem i bevem passa pel fetge mitjançant la sang. Aproximadament cada minut passa pel fetge […]
Algunes de les meves clientes m’han demanat un article amb receptes per aquest robot de cuina. Per qui no la coneixeu la Thermomix és un clàssic dels robots de cuina de casa i que fan servir molts restaurants. És picadora, batedora, vaporera, cassola, iogurtera i realitza fins a un total de vint funcions. És ideal […]
El fred és un factor que influeix a la nostra alimentació. Si voleu adaptar la vostra dieta a l’hivern, descobriu quins aliments us ajudaran a desinflamar i algunes receptes interessants per no guanyar pes. L’hivern és una època de l’any en què ens ve de gust menjar plats calents, reconfortants i saborosos. Però també és […]
En temps de Nadal, compres i regals als éssers estimats, no hi ha dubte que regalar salut és una inversió per a tota la vida. El millor de tot? Qualsevol moment és bo per fer-ho i els beneficis seran enormes per a qui rep aquest meravellós present. Parlem sobre això i descobrim junts algunes claus […]