Entrades

El plàtan és una de les fruites més maltractades per tots nosaltres pel fet que posseeix una major proporció d’hidrats i midó respecte a altres exemplars. No obstant això, és un aliment amb alt contingut aquós, ric en fibra i sense moltes calories a diferència del que molts pensem. Tenim gent a favor i en […]

L’alvocat, és un tipus de fruita bastant singular. La majoria d’aquestes es componen fonamentalment d’hidrats de carboni, mentre que aquesta deliciosa, verda i per estrany que sembli, no dolça fruita, és rica en greixos saludables. De fet, la major part de l’alvocat (un 80%) és aigua i fibra dietètica, gairebé no conté sucres i, per […]

El calçot és cadascun dels brots d’una ceba blanca que ha estat replantada. Aquests brots, a mesura que van creixent, es van “calçant” (d’aquí l’origen de la paraula), que vol dir que es tapen els costats de terra per blanquejar la seva base, que és la part comestible. Això provoca que la part enterrada sigui […]

La primavera és l’època de l’any en què fauna i flora es reactiven després de la letargia hivernal. Acceleren els processos vitals, el metabolisme i  augmenten les funcions de desintoxicació i neteja de l’organisme. El cos s’activa per adaptar-se als canvis de temperatura, bioritmes i estil de vida i, per tant, s’afavoreixen els processos de […]

Si encara ets de les que només han vist les algues surant all mar i et costa imaginar-te incorporant-les a la teva dieta, pren nota de tots els beneficis que les algues aporten i aprèn com preparar-les de forma senzilla i deliciosa. Incorpora les algues a la teva dieta i beneficia’t de les seves múltiples […]

Vivim en una societat en la qual la base de la piràmide alimentària es centra en el consum de cereals i carbohidrats en lloc d’incloure verdures, hortalisses o fruites com a prioritàries, aliments que estan directament relacionats amb la prevenció de diferents malalties; alguna cosa en el que la majoria dels experts (per no dir […]

Un dels principals agents que s’encarrega de danyar les articulacions són els metalls pesants que s’acumulen a poc a poc en l’organisme i poden acabar per afectar-nos. Per evitar que això passi i aconseguir un bon funcionament d’aquestes és necessari seguir una dieta el més pura possible i depurativa. Per aconseguir això cal que triem […]

Venim de les vacances de Nadal i hem menjat i begut molt i probablement ens hem mogut poc. És l’hora de preparar el cos per afrontar un dels propòsits d’any nou més comuns: seguir una dieta saludable. Tot el que mengem i bevem passa pel fetge mitjançant la sang. Aproximadament cada minut passa pel fetge […]

Menjar fruites i verdures és una cosa que tothom sap què és sa. Però és encara millor fer-ho en temporada. I és que, a més de ser una pràctica molt més sostenible i econòmica, menjar les fruites i verdures de temporada et permet gaudir-les d’una manera suprema. Mai trobaràs millor fruita i verdura que en […]

Les dietes són com les modes, vam tenir l’època de les dietes de proteïnes, la keto, la mediterrània… Fer una dieta per aprimar-se, guanyar múscul o qualsevol altre objectiu és perillós si no es fa sota prescripció mèdica. Cada cos és un món i el que beneficia a una persona pot ser molt perjudicial per […]

Primer pas,  la secció “d’esmorzar i berenar” del supermercat, com més lluny, millor! Només cal fer una passejada pel passadís de qualsevol supermercat dedicat als esmorzars per posar-se les mans al cap. Trobem també les suposades alternatives “light” que ens ofereix la indústria tampoc són, ni de bon tros, la panacea. La manca de greix […]

Encara que ara sembli mentida el dejuni, intermitent o no, ha estat el nostre estat natural durant milers d’anys d’evolució humana. Abans de la nevera, les màquines de venda automàtica, les pizzes a domicili … només menjàvem quan hi havia menjar, i això no solia ser freqüent. Els períodes de dejuni forçós durant les èpoques […]