Entrades

Les festes nadalenques comporten un excés de calories i aliments que no consumim habitualment, normalment acompanyada d’una disminució de l’activitat física. Aquesta alteració d’hàbits ens pot comportar problemes com digestions pesades, acidesa i intoleràncies alimentàries. Però, un cop passats aquests dies, què podem fer per recuperar el benestar i l’equilibri físic i intestinal? Primer pas: […]

De vegades llencem la casa per la finestra, nutricionalment parlant. No passa res, i de tant en tant també està bé fer algun excés. Hi ha algunes estratègies que podem seguir per minimitzar danys i recuperar-nos d’aquests àpats sense fre… Evita certes combinacions d’aliments El més important és no barrejar carn amb peix i no […]

Encara que sembli que l’estiu no s’ha acabat ja estem oficialment a la tardor i ha arribat el moment d’abraçar els deliciosos productes d’aquesta temporada. Toca acomiadar-se del meló i la síndria, però els aliments de tardor no tenen res a envejar a l’estiu. Ves al mercat i deixa’t seduir per la riquesa de sabors […]

Afegir hàbits al nostre dia a dia resulta de vegades una tasca de titans. Sobre hàbits s’escriu i s’investiga sense parar, fins i tot des de l’antiguitat. Com deia Aristòtil: “Som el que fem repetidament. L’excel·lència, llavors, no és un acte; és un hàbit. “ Cal diferenciar entre rutina i hàbit. Que moltes vegades els […]

Quantes vegades ha arribat l’hora del sopar i no has sabut què cuinar? Et portem unes receptes de sopars saludables, perquè puguis evitar aquest moment en què decideixes ficar una pizza precuinada al forn, o fer-te un entrepà o decideixes trucar a qualsevol establiment de menjar ràpid i poc saludable. Aquí tens  algunes receptes de […]

Algunes de les meves clientes m’han demanat un article amb receptes per aquest robot de cuina. Per qui no la coneixeu la Thermomix és un clàssic dels robots de cuina de casa i que fan servir molts restaurants. És picadora, batedora, vaporera, cassola, iogurtera i realitza fins a un total de vint funcions. És ideal […]

El mes passat ja en vam parlar i donat a les vostres peticions fem una segona part de sopes i cremes clàssiques d’estiu. Amb la calor moltes vegades ens descuidem de menjar verdures perquè les relacionem amb la tardor, l’hivern i el fred. Una bona manera de menjar-ne són  les cremes fredes, que són l’entrant […]

Ja estem a mig estiu i el cos demana receptes fresques i lleugeres. Les sopes i les cremes fredes és una molt bona opció ja que són bones i saludables. Gràcies al seu alt contingut en aigua afegim líquids al nostre consum habitual, cosa especialment important per combatre possibles deshidratacions. Incorporen aliments de temporada, són […]

En la situació actual, hi ha un alt risc de contagi del COVID-19 tant per a les persones que segueixen assistint als seus llocs de treball (metges, infermeres, auxiliars, farmacèutics, policia i un llarg etcètera) com per a les que segueixen treballant a casa, hem de vigilar molt més la nostra alimentació. Perquè hem de […]

La Societat Espanyola d’Endocrinologia i Nutrició recomana menjar llegums entre dos i quatre racions de llegums a la setmana. Juntament amb els cereals, són aliments que contenen tots els grups de nutrients que el cos necessita: hidrats de carboni, proteïnes, greixos, minerals, vitamines i aigua. Són essencials a qualsevol edat, és especial durant la infància […]

Amb l’arribada del  nou any ens plantegem uns nous propòsits. Any rere any, anem acumulant propòsits que mai complim, això ens hauria de fer revisar la nostra manera de formular-los, buscant que siguin assolibles, adequats a la nostra rutina diària, però que alhora siguin un repte i motivació per aconseguir-los. La meva proposta de propòsits […]

El passat 11 d’octubre va ser el dia mundial de l’obesitat avui parlarem d’ella. L’obesitat no és només qüestió d’estètica, ja que és un trastorn que té força complicacions associades com hipertensió, diabetis, malalties coronàries, insuficiència cardíaca, artrosis, etc. Què és realment l’obesitat? L’obesistat és una malaltia que consisteix en un excés de greix corporal i […]