Entrades

La menopausa és una etapa important a la vida de qualsevol dona. Tot i que és un procés natural, sovint ve acompanyat de canvis físics i emocionals que poden afectar el benestar diari. Els fogots, la pèrdua de densitat òssia, la fatiga i els canvis d’humor són alguns dels símptomes que moltes dones experimenten. Però, […]

La disminució de la progesterona i els estrògens en el moment de la menopausa accentua el fenomen d’inflor abdominal i la sensació incòmode de flatulència i gasos.  A partir de la menopausa el metabolisme basal s’alenteix i les secrecions gàstriques disminueixen, la distribució del greix corporal canvia. Això pot produir un augment de greix a nivell […]

La soja, soja o Glycine max és una planta lleguminosa molt consumida als països de l’Àsia oriental, sobretot per les llavors, que són riques en proteïnes d’alta qualitat (contenen els 8 aminoàcids essencials a l’edat adulta). A més de ser el llegum de consum humà amb més contingut en isoflavones, sembla que la manera com […]

Cada vegada tenim més productes al nostre abast al supermercat però, com podem saber quin triar? Les recomanacions nutricionals i sostenibles indiquen que la nostra alimentació s’ha de basar en productes frescos, de temporada i de proximitat. Però amb el nostre ritme de vida actual, horaris extensos i compromisos, de vegades comprem aliments preparats per […]

Personalment considero que el nostre patró alimentari actual té moltíssims carbohidrats, però no estic a favor de dietes sense carbohidrats tot i que un excés dels mateixos no és favorable en la nostra alimentació i menys a la menopausa. Actualment, per exemple a Espanya, prenem massa carbohidrats i no deixem espai per a altres nutrients […]

Les festes nadalenques comporten un excés de calories i aliments que no consumim habitualment, normalment acompanyada d’una disminució de l’activitat física. Aquesta alteració d’hàbits ens pot comportar problemes com digestions pesades, acidesa i intoleràncies alimentàries. Però, un cop passats aquests dies, què podem fer per recuperar el benestar i l’equilibri físic i intestinal? Primer pas: […]

De vegades llencem la casa per la finestra, nutricionalment parlant. No passa res, i de tant en tant també està bé fer algun excés. Hi ha algunes estratègies que podem seguir per minimitzar danys i recuperar-nos d’aquests àpats sense fre… Evita certes combinacions d’aliments El més important és no barrejar carn amb peix i no […]

Encara que sembli que l’estiu no s’ha acabat ja estem oficialment a la tardor i ha arribat el moment d’abraçar els deliciosos productes d’aquesta temporada. Toca acomiadar-se del meló i la síndria, però els aliments de tardor no tenen res a envejar a l’estiu. Ves al mercat i deixa’t seduir per la riquesa de sabors […]

Afegir hàbits al nostre dia a dia resulta de vegades una tasca de titans. Sobre hàbits s’escriu i s’investiga sense parar, fins i tot des de l’antiguitat. Com deia Aristòtil: “Som el que fem repetidament. L’excel·lència, llavors, no és un acte; és un hàbit. “ Cal diferenciar entre rutina i hàbit. Que moltes vegades els […]

Quantes vegades ha arribat l’hora del sopar i no has sabut què cuinar? Et portem unes receptes de sopars saludables, perquè puguis evitar aquest moment en què decideixes ficar una pizza precuinada al forn, o fer-te un entrepà o decideixes trucar a qualsevol establiment de menjar ràpid i poc saludable. Aquí tens  algunes receptes de […]

Algunes de les meves clientes m’han demanat un article amb receptes per aquest robot de cuina. Per qui no la coneixeu la Thermomix és un clàssic dels robots de cuina de casa i que fan servir molts restaurants. És picadora, batedora, vaporera, cassola, iogurtera i realitza fins a un total de vint funcions. És ideal […]

El mes passat ja en vam parlar i donat a les vostres peticions fem una segona part de sopes i cremes clàssiques d’estiu. Amb la calor moltes vegades ens descuidem de menjar verdures perquè les relacionem amb la tardor, l’hivern i el fred. Una bona manera de menjar-ne són  les cremes fredes, que són l’entrant […]