Entrades

L’estiu és l’època per excel·lència dels sorbets, els polos i els gelats. Postres que ve de gust menjar per refrescar-se i gaudir d’un piscolabis quan pugen les temperatures. Les opcions comercials no sempre són les més adequades des del punt de vista nutricional o no s’adapten a les necessitats de persones diabètiques o amb intoleràncies. […]

Després dels dos últims posts parlant de les proteïnes, sou moltes les que m’heu demanat receptes on la hi hagi un alt percentatge de proteïnes, doncs aquí les teniu, preneu nota! Cigrons torrats al pebre vermell amb gambes i espinacs Amb prop de 35 grams de proteïnes per cada porció, aquesta recepta és ideal per […]

Ja sabem que els dolços ultra processats, és a dir, brioxeria dels supermercats, dònuts, donettes, cremes de xocolata i un llarg etc. no són bons per a la nostre salut. Aquí us expliquem el perquè: Presència de greixos de baixa qualitat: olis refinats, greix de palma… Absència de fibra. És cert que molts d’aquests productes […]

Arriben els dies més freds de l’any i res millor per encarar les baixes temperatures que plats que siguin alhora reconfortants i nutritius. Per aconseguir-ho cal acudir a preparacions riques en fibra, amb ingredients frescos i de temporada, proteïnes magres i varietat de vitamines i minerals. Si voleu posar-ho en pràctica, aquí teniu plats de […]

Ja només queda el dia de Reis per acabar amb els excessos de menjar i beure d’aquestes festes. Si et sents pesada, inflada o tens sensació de “panxa bruta”, pots ajudar al teu cos a tornar a la normalitat. Beure líquids, tornar a la rutina de l’exercici i al menjar saludable pot ser difícil desprès […]

S’acosta el Nadal, i les festes familiars, dinars, sopars i reunions per als quals cal començar a buscar idees. Per això, aquest dies us he creat aquest particular Calendari d’Advent de receptes: 24 receptes saludables amb un toc especial. A més, entre les receptes proposades trobareu idees de receptes per al sopar de Cap d’Any […]

Sembla que no perè falta menys de dues setmanes per Nadal! Hi toca la segona alternativa de menú, de les receptes que podeu trobar a l’Instagram. Crema de tomàquets i pastanaga Ingredients per a 4 persones 1kg de la tomàquets 1 6 pastanagues Sal Pebre negre mòlt Gingebre mòlt Rentem els tomàquets i els piquem […]

Ja estem a desembre i si seguiu el meu instagram ja heu començat a gaudir del calendari d’advent d’aquest any que dedico a la cuina saludable. Durant aquestes quatre setmanes de desembre al blog, trobareu un menú sencer pels vostres dinars i sopars amb amics i familia. Crema de carbassa amb espàrrecs Ingredients per a […]

Les castanyes són molt versàtils a l’hora de cuinar. A causa de la seva textura i particular sabor, són idònies per fer plats dolços i salats. Es caracteritzen per ser una font important de vitamina E, antioxidants, potassi, i greixos saludables. Enforteixen el sistema ossi. Aquests fruits secs ens aporten calci, fòsfor i magnesi. D’aquesta […]

Comença la tardor i comença a refrescar. Durant aquests mesos de l’any, en què la natura va agafant colors càlids, la nostra cuina també s’adapta per aprofitar els aliments de temporada. Si bé a l’estiu es busquen sabors menys intensos i plats refrescants i hidratants que ens ajuden a portar de millor manera la calor, […]

Ja feia molts articles que no publicava receptes i a petició popular, aquí teniu quatre exemples de cremes fredes que podeu anar combinant i modificant amb altres ingredients. A l’estiu més que mai hem de tenir cura de la hidratació, perquè en depèn en gran mesura l’eficàcia de l’organisme per regular la temperatura corporal. Encara […]

No hi ha res com una beguda refrescant per calmar la set en un calorós dia d’estiu, però no totes les begudes són saludables. Moltes de les begudes populars de l’estiu tenen un alt contingut de sucre i poc o cap valor nutricional. Llavors, quines begudes hauries d’evitar i quines són bones per a tu? […]