Refrescos saludables
No hi ha res com una beguda refrescant per calmar la set en un calorós dia d’estiu, però no totes les begudes són saludables. Moltes de les begudes populars de l’estiu tenen un alt contingut de sucre i poc o cap valor nutricional. Llavors, quines begudes hauries d’evitar i quines són bones per a tu?
El sucre és l’enemic
El consum de begudes ensucrades ha augmentat de manera considerable en els últims anys. Segons un estudi de la Universitat Complutense de Madrid, a Espanya hi ha un consum anual que gira al voltant dels 2.120 milions de litres que engloben gasoses i begudes refrescants.
Està demostrat que beure habitualment aquest tipus de líquids es vincula amb:
- Augment de pes, fetge gras i desenvolupament de diabetis tipus 2.
- Malalties cardiovasculars (aquest tipus de patologies són la principal causa de mort a tot el món) i gota (l’excessiva ingesta de fructosa, que és el monosacàrid procedent de la digestió del sucre, augmenta les concentracions d’àcid úric a la sang).
- Osteoporosi pel fet que contribueixen a la descalcificació, i fins i tot perjudiquen els ronyons pel fet que moltes d’aquestes begudes contenen àcid fosfòric.
- A més, les begudes ensucrades tenen una acidesa alta (poden presentar un pH de 3 o fins i tot inferior), que danya l’esmalt de les dents i les torna més fràgils.
Idees de refrescos saludables
Encara que les àvies diguin que l’aigua fa la vista clara hi ha altres refrescos saludables que poden ajudar al teu cos a sentir-se millor.
Amb cúrcuma i gingebre, el duo anti-dolor
- Liqua 3 llimones pelades per obtenir uns 200 ml de suc. Afegeix, per aquest ordre, un pessic de gingebre fresc i de cúrcuma.
- Afegeix aigua i gel al gust, i 1 cullerada de llavors de lli.
- Decora amb fulles de menta, gerds i rodanxes de kiwi.
El benefici: Antiinflamatori i digestiu.
Còctel diürètic amb síndria i cogombre
- Liqua un tros de síndria amb les llavors, 1 tomàquet, 2 branquetes de julivert, 1 cogombre petit, 1 llimona pelada, 1 taronja sense pell i 10 fulles de menta fresca.
- A continuació afegeix aigua i gel al gust.
El benefici: Estimula el treball del ronyó.
Smothie verd amb efecte detox
- Liqua mitja llima, 1 cogombre petit, 2 branques d’api, 1 remolatxa amb les fulles, 2 tiges de kale, 1 tassa d’espinacs, 2 branquetes de julivert, 1 poma rentada amb pell, aigua i gel.
- Decora amb rodanxes de llimona i de cogombre.
El benefici: Afavoreix la neteja hepàtica i el treball del fetge.
Dosi de vitamines anti- edat
- Liqua 5 maduixes, 1 pera rentada amb pell, 2 fulles d’espinacs, 1 alvocat i 2 llimones pelades. Incorpora aigua i gel al gust.
- Afegeix una cullerada d’alga espirulina i una altra de llevat de cervesa, fonts de vitamines del grup B.
El benefici: La seva acció antioxidant és un escut davant dels radicals lliures.
El trio tropical que et regula per dins
- Liqua 200 ml d’aigua de coco amb mitja pinya, 1 tros de papaia. Un cop llest, afegeix aigua i gel al gust.
- Afegeix una cullerada de llavors de xia i decora amb una branca de lavanda.
El benefici: És ric en fibra i aigua, i calma la mucosa digestiva.
De nabius contra la cistitis
- Barreja el suc de 2 llimones batudes amb 1/2 tassa de nabius vermells, 2 branquetes de julivert, 1 pastanaga, 1 fulla de col xinesa i 2 litxis (molt rics en vitamina C).
- Afegeix aigua i gel al gust. Decora amb groselles.
El benefici: prevé d’infeccions d’orina i reforça el sistema immune.
Glaçons amb base de fruites
- Aquí tens un parell d’idees per preparar-los:
- Tritura 5 fulles de menta fresca i 10 gerds juntament amb 300 ml d’aigua. Aboca’t a la safata de glaçons… i llest per congelar!
- Afegeix 2 groselles a cada buit de la safata de glaçons amb un pessic de gingebre en pols i acaba d’omplir amb aigua i congela.
El benefici: afegeix els glaçons directament a l’aigua o a un suc de llimona i sumaràs vitamines alhora que t’hidrates.
Els refrescos saludables poden obrir-te un ventall de noves possibilitats
Desprès de veure la llista que t’he deixat pots pensar que potser això ho pots fer de tant en tant a casa, però fora serà difícil. Et sorprendria la de bars, restaurants i cocteleries que estan apostant per obrir la carta a noves possibilitats per fer-les més saludables. Et convido a que investiguis i preguntis en el bar on vas sempre o en les terrasses del teu lloc de vacances i deixa’t sorprendre’t! També et convido a que si fas alguna troballa la pugis al teu instagram i em mencionis per estar al corrent
